Die Traubenmaische wird erwärmt, zurückgekühlt und anschliessend gepresst. Der Ausbau erfolgt während 6-9 Monaten im Stahltank. Der Wein ist burgunderrot leuchtend, gehaltvoll, ehrlich und hat Aromen von Dörrfruchten und Brombeeren. Er passt zu allen Fleischgerichten und Pasta. Etwas kühler eignet er sich auch zu Apéro und Fisch. Besonders beliebt ist er zu kalten und warmen Gerichten der typisch ländlichen Aargauer Küche.
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Gebinde: 5 dl und 7.5 dl