Lenzburger Schlossberg Blanc de Noir

Für den Blanc de Noir werden unsere Blauburgunder-Trauben zu 80% zu Most gepresst. So bleibt die Farbe der blauen Trauben in den Schalen zurück. Der helle Most wird anschliessend erwärmt und dann zurückgekühlt (Maischeerwärmung). Nach einer 5-6-monatigen Lagerung im Stahltank wird der Wein trinkreif in Flaschen abgefüllt. Er hat viel Finesse und Frucht sowie eine bekömmliche Säure. Mit seiner eleganten Frische eignet er sich besonders als Apéro-Wein, zu Fisch, Fondue und Raclette. Er ist unser Alleskönner!

 

Trinktemperatur:     8 - 12 °C

Gebinde:                   7.5 dl

 

 

Leider ausverkauft. Im Frühjahr 2020 wieder erhältlich.